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未分类

高校食堂采用智慧采购管理系统:优劣势深度剖析

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随着科技的飞速发展,越来越多的高校食堂开始引入智慧采购管理系统以提升运营效率、保障食品安全及优化成本控制。然而,任何新兴技术的运用都存在两面性,智慧采购管理系统在给高校食堂带来诸多便利与效益的同时,也伴随着一些潜在的问题和挑战。本文将对高校...

餐饮资料

食堂天然气安全排查情况说明

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为了确保食堂天然气使用安全,提高员工天然气安全意识,我们进行了一次全面的食堂天然气安全排查。以下是本次排查的具体情况说明。 一、排查范围 本次排查范围涵盖了*****校区所有餐厅使用天然气的场所。 二、排查内容 我们对以下天然气设备、管道、...

餐饮资料

河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法

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  第一章 总则   第一条 为进一步加强全省各级各类学校食堂餐饮食品安全监督管理,规范学校食堂经营行为,保障师生饮食安全,防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务食品安全监督...

业内新闻

校领导陪餐制度

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学校建立校领导轮流陪同学生就餐制度,有陪餐人员安排表,以确保当餐所提供的食品都有校领导陪餐。 二、陪餐人员应按照安排,随同学生一起就餐。负责对食品的外 观口味、质量等进行认真评价,负责对食堂卫生环境、从业人员工 作情况等进行监督,负责征求就...

业内新闻

食品生产经营监督检查管理办法

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(2021年12月24日国家市场监督管理总局令第49号公布 自2022年3月15日起施行) 第一章 总 则 第一条 为了加强和规范对食品生产经营活动的监督检查,督促食品生产经营者落实主体责任,保障食品安全,根据《中华人民共和国食品...

业内新闻

学校食品安全与营养健康管理规定

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(2019年2月20日教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会令第45号公布 自2019年4月1日起施行) 第一章 总则 第一条 为保障学生和教职工在校集中用餐的食品安全与营养健康,加强监督管理,根据《中华人民共...

业内新闻

河南省学校食堂餐饮食品安全监督管理办法

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豫政食安办〔2015〕6号 各省辖市、省直管县(市)政府食品安全办、食品药品监督管理局、教育局:   为进一步加强学校食堂餐饮食品安全监督管理,规范学校食堂经营行为,保障师生饮食安全,有效防止食物中毒或其他食源性疾患等食品安全事故发生,根据...

业内新闻

企业落实食品安全主体责任监督管理规定

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(2022年9月22日国家市场监督管理总局令第60号公布 自2022年11月1日起施行) 第一条 为了督促企业落实食品安全主体责任,强化企业主要负责人食品安全责任,规范食品安全管理人员行为,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等法律...